Wir verarbeiten frische und gute Produkte. Dafür kaufen wir das Fleisch beim Metzger unseres Vertrauens, das Gemüse wenn möglich auf dem Markt, das Brot beim Bäcker der noch selber backt und Eis in einer kleinen Manufaktur in Mönchengladbach. Außerdem bringen wir auf Wunsch passende Weine mit, die wir bei Weinhändlern in MG und Umgebung bestellen können.
Nachfolgend möchten wir Ihnen ein paar unserer Gastropartner vorstellen.
Das ist Herr Hoster. Bei ihm kaufen wir das Fleisch, das wir für Sie verarbeiten. Seit 1980 gehört ihm die Metzgerei in Neuwerk und seine Produkte wurden bereits mehrfach ausgezeichnet. Wir vertrauen ihm und seinem Team und sind froh einen so guten Gastro-Partner an der Seite zu haben.
Fräulein Food: Was ist Ihnen bei Ihrem Angebot besonders wichtig?
Herr Hoster: Wichtig ist uns, dass die Qualität stimmt und dass wir vom Tier bis zum Endprodukt alles nachverfolgen können. Es muss Vielfalt vorhanden sein, damit der Kunde zwischen den Produkten
wählen kann.
Fräulein Food: Wie stehen Sie zum Bio-Siegel?
Herr Hoster: Meiner Meinung nach braucht man das nicht. Wenn die Tiere artgerecht gehalten werden und kontrolliertes Futter kommen, zeugt dies auch von Qualität. Die Nachverfolgbarkeit ist auch
hier enorm wichtig.
Fräulein Food: Verraten Sie uns Ihr Leibgericht?
Herr Hoster: Mein Leibgericht ist Kasseler mit Sauerkraut und Püree.
Weitere Infos zur Metzgerei finden Sie hier: www.fleischerei-hoster.de
P.S.: Probieren Sie unbedingt mal die Fleischwurst. :-)
Die Vinothek H38 und Fräulein Food!
Sie möchten nicht in den eigenen 4 Wänden feiern? Wie wäre es dann in der Vinothek H38? Wir kochen auch gerne dort für Sie!
Unser neuester Gastropartner - das H38 - hat gemütliche Räumlichkeiten. An der langen Tafel lässt sich wunderbar Wein verkosten, schlemmen und schwatzen. Gerne planen Beate und Ian Watkins zusammen mit Ihnen eine Feier in den Räumen des H38. Bitte fragen Sie hier an: hdreiacht@gmail.com.
Wenn Sie ein Menü oder Buffet von uns dazu buchen wollen, geben Sie einfach Beate Bescheid und wir kümmern uns um den Rest.
Schauen Sie doch mal auf ihrer Homepage vorbei: http://www.h-38.de . Dort finden Sie auch Termine für Stammtische und mehr.
Das sind Michael Klütsch und Jutta Esser. Den beiden gehört die Bäckerei Klütsch und sie helfen uns, wenn wir es mal nicht gebacken bekommen. Sie gehören zu den Leuten, die ihrem Handwerk mit Liebe und Verstand nachgehen.
Das ist Smilla. ;-) Nein, die freundliche Dame heißt Cornelia Schlopsnies. Und ihr gehört die Eisdiele namens Smilla, die man auf der Sandradstraße findet. Dort stellt sie ihre köstliche Eiscreme aus rein natürlichen Zutaten her. Und wir kaufen dort unser Eis, wenn Sie welches wünschen.
Die folgenden Läden, Geschäfte und Einrichtungen finden wir gut:
Hier findet man einen Online-Shop für Gastronomiezubehör:
Eine Kreativwerkstatt mitten in MG:
Stimmungsvolle und engagierte Trainingsmöglichkeit (MG):
Kompetentes Coaching für verschiedene Bereiche (DU):
Eine gut strukturierte Seite mit modernen Rezepten:
Die Tafel sammelt Lebensmittel für bedürftige Menschen:
Eine Initiative die missbrauchten Kindern hilft: