Brunch

Ein Brunch bildet einen wunderbaren Rahmen für ein ungezwungenes Beisammensein in geselliger Runde. Besonders schön ist, wenn Sie Ihre Wohlfühlzone nicht verlassen müssen und Sie auf Ihrem Buffett nur die Speisen finden, die Sie und Ihre Freunde besonders mögen. Wenn Sie sowieso bereits viel um die Ohren haben, helfen wir Ihnen gerne.

Hier eine Auswahl für Ihr Buffet:

Brötchen/ Brotkorb (von der Bäckerei Klütsch)

Wurst/Schinkenplatte (von der Fleischerei Hoster)

Käseauswahl (nach Ihren Wünschen)

verschiedene süße Brotaufstriche (auch aus eigener Herstellung)
Bircher Müsli mit Haselnüssen
Knuspermüsli mit Honig und Nüssen

Cashew-Dinkel-Crunchy
Buttermilch-Vollkorn-Pancakes

"English-Breakfast"-Platte (Rührei, Bacon, kleine Würstchen, gegrillte Chamignons und Tomaten, Baked-Beans)

Pikante Eiernester

Eier im Blätterteig

Eier im Töpfchen (in drei Variationen)
Rührei (z. B. mit Kräutern, Bacon, Tomaten oder Krabben)
gefülltes Ei mit Matjes

Vollkorn-Lachs-Sandwich mit cremigem Gurkenquark
Räucherlachs-Käse-Creme mit Dill und Meerrettich
Krabbensalat mit Radieschen und Ei
Räucherforellencreme mit Meerrettich und Senf

Forellenmousse mit Garnelen

Zuccini-Lachs-Röllchen

mediterrane Schinken-Schafskäse-Terrine

kleine Filets mit Zitronenpesto

Lauch-Schinken-Muffins

Möhren-Hack-Törtchen

Marinierte Chili-Birnen mit Estragon-Joghurt
Gemüse mit Avocado-Dip

Zucchini-Brie-Gratin

Ziegenkäse-Tiramisu

Spargelquiche mit Rucola

Tomaten-Gurken-Salat mit Korinader

Käse-Apfel-Salat