Edle Menüs

Manchmal darf oder soll es etwas Besonderes sein. Ob es ein spezieller Anlass, seltene Gäste oder einfach die Lust auf ein wenig Luxus ist - wir haben hier ein paar Anregungen für Sie. Sollten Sie nicht fündig werden, fragen Sie bitte nach weiteren Vorschlägen, denn wir können hier nicht abschließend aufzählen was möglich ist.

Menü 1

Apfel-Türmchen mit roter Bete und Ziegenfrischkäse

Schweinefilet mit Wirsing im Knuspermantel, dazu Süßkartoffelgratin und Prinzessbohnen

Orangenmousse auf Erdbeercarpaccio

Menü 2

Zander auf Rote-Bete-Carpaccio

Entenbrust mit Rotwein-Honigsauce, dazu Selleriepüree und glasierte Möhren

Käseküchlein mit Himbeersahne und Baiser

Menü 3

Jakobsmuschel auf Wakame-Salat mit Orangen

Kalbsfilet mit Senfkruste,dazu Pilzrisotto und Kräutersalat

Rotwein-Birne mit Zimt-Sabayon